Al the O’connor abbiamo pensato a tutti, nessuno escluso. Nella nostra proposta ci siamo focalizzati nel presentare bevande analcoliche alla frutta, lievemente frizzanti che potessero abbracciare il gusto della freschezza e della genuinità. Ed eccole: Le Bundaberg che dall’Australia hanno portato una nuova ventata di novità. I gusti che le caratterizzano sono frutti esotici, limone-bitter, arancia rossa, zenzero…e tanto altro. Se da una parte abbiamo pensato a chi non è amante dell’alcol, dall’altra vi presentiamo una selezione di super alcolici che stanno caratterizzando il nostro percorso. Due parole, le dobbiamo spendere per il Mulino di Sassello 1830 che con il suo MOONSHINE è sul tetto del mondo da Febbraio 2023. Un distillato che porterà tra 24 mesi al primo whisky prodotto in Liguria. Accanto a questa eccellenza troviamo una serie di distillati ricercati, gin italiani e non, liquori territoriali che potrete accompagnare alle caramelle Leone o al cioccolato Valrhona per un dopo-cena davvero unico.
Distillati
Whisky Moonshine
€ 7.00
Italia (liguria)
Moonshine di Porto
€ 8.00
Sassello, (Italia)
E' un New Make di assoluta qualità, unico nel suo genere e prodotto in sole 405 bottiglie numerate e firmate dal Mastro Distillier.
Highland single malt Scotch Whisky
€ 9.00
invecchiato 12 anni - Tomatin since 1897 Scozia. Della nostra piccola selezione di prodotti irlandesi abbiamo deciso di aggiungere anche un piccolo tocco scozzese.
Black Bush high single malt whiskey
€ 7.00
prevalentemente maturati in botti di sherry - Bushmills since 1608 Irlanda
10 years single malt whiskey
€ 7.00
prevalentemente maturati in botti di sherry - Bushmills since 1608 Irlanda
Peated single malt Irish whiskey
€ 7.00
l’unico single malt irlandese “torbato” - Connemara Irlanda
Sexton Single Malt
€ 7.00
è composto al 100% da malto d'orzo irlandese, tripla distillazione per morbidezza in alambicchi di rame - The Sexton Irlanda
Liquori Andrea Bruzzone serviti con caramelle Leone
€ 5.00
Italia (liguria) U Pernabucco, Bricoccali du Freccia, Il Levantello, L’Autunno, La Morona, Lalla Luisa, U Baxeico, U Chinotto di Savona, Zena in un petalo, U Recanisso, L’autunno
Liquore di "La dispensa di Amerigo 1934"
€ 5.00
Fernet - Zabajone - Nocino
Nizurin di "Valverde dal 1973"
€ 5.00
Liquore di nocciole delle Langhe
Grappa di Barbera invecchiata di "Valverde dal 1973"
€ 7.00
distillata da vinacce provenienti dai vigneti Piemontesi, invecchiata in botti di rovere
Grappe bianche di "Valverde dal 1973"
€ 5.00
Vitigno Vermentino, Rossese, Pigato, Moscato
Piemontesino di "Valverde dal 1973"
€ 5.00
Blend di grappe nobili distillata da vinacce di vitigni piemontesi
Grappa e miele di "Valverde dal 1973"
€ 5.00
Grappa e camomilla di "Valverde dal 1973"
€ 5.00
Gin Hendrick’s
€ 9.00
The botanist (islay dry gin)
€ 8.00
Scozia. Abbiamo farìtto un salto in terra scozzese per questo dry gin dalle 22 erbe.
Gin Insulae
€ 9.00
Gin che incarna lo spirito della Sicilia e del Mediterraneo. Una miscela bilanciata di erbe e spezie tra cui il ginepro, limone, arancia, pistacchio, sesamo, carruba e gelsomino, danno vita ad un distillato seducente , agrumato e floreale.
Gin La dolce vita (dry gin)
€ 8.00
Gin ROKU (GIAPPONE, gin alle 6 botaniche )
€ 9.00
Gin PIùCINQUE (distillato in italia, alle dieci botaniche)
€ 8.00
Gin 7 erbe (Portofino. Liguria)
€ 8.00
Amaro Soarè di Andrea Bruzzone
€ 5.00
Amaro Jefferson
€ 5.00
Amaro Camatti
€ 4.00
Amaro Santa Maria
€ 4.00
Bevande & Cocktails
I cocktail proposti sono solo un piccolo esempio di cosa si può creare con il nostro Moonshine Classico oltre che degustarlo liscio od on the rocks. Tutti i nostri Moonshine sono distillati ottenuti da mais locale, tipico dell’entroterra ligure. Un 8 file essiccato al sole e asciugato dal vento di mare che regala un sapore unico, macinato a pietra naturale, cotto e fermentato con acqua di Sassello ed infine distillato 2 volte per regalare morbidezza e sapore unici.
Moonshine Classico, Zucchero, Lime, Menta, (polpa di Fragola e/o polpa di Mela)
Moonshine Classico 40% vol.
€ 7.00
Il Classico. 100% mais. Secco, deciso ma vellutato e ricco di armonia. La scelta migliore per un cocktail o come digestivo. Liscio od on the rock
Moonshine Cuore di Legno 40% vol.
€ 7.00
Il Cuore di Legno. Affinato per 30 giorni in botte di acciaio con chips di rovere francese a media tostatura per regalare più morbidezza. Adatto ad essere consumato con un buon sigaro. Liscio od on the rocks
Moonshine Cuore di Legno 46% vol invecchiato ne
€ 9.00
Il Cuore di Legno. Affinato per 6 mesi in botte di porto. Adatto ad essere consumato con un buon sigaro. Per gli amanti delle "chicche", avete la vostra scelta
