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Distillati, bevande e cocktail

Al the O’connor abbiamo pensato a tutti, nessuno escluso.
Nella nostra proposta ci siamo focalizzati nel presentare bevande analcoliche alla frutta, lievemente frizzanti che potessero abbracciare il gusto della freschezza e della genuinità.
Ed eccole: Le Bundaberg che dall’Australia hanno portato una nuova ventata di novità. I gusti che le caratterizzano sono frutti esotici, limone-bitter, arancia rossa, zenzero…e tanto altro.
Se da una parte abbiamo pensato a chi non è amante dell’alcol, dall’altra vi presentiamo una selezione di super alcolici che stanno caratterizzando il nostro percorso. Due parole, le dobbiamo spendere per il Mulino di Sassello 1830 che con il suo MOONSHINE è sul tetto del mondo da Febbraio 2023. Un distillato che porterà tra 24 mesi al primo whisky prodotto in Liguria.
Accanto a questa eccellenza troviamo una serie di distillati ricercati, gin italiani e non, liquori territoriali che potrete accompagnare alle caramelle Leone o al cioccolato Valrhona per un dopo-cena davvero unico.

Distillati


  • Whisky Moonshine
    € 7.00

    Italia (liguria)

  • Selezione distillati di birra "OPPORTUNITY"
    € 6.00

    USA. Progetto dedicato nella distillazione di 5 varietà di distillati durante il periodo di covid. Selezione dedicata alle birre di stile Imperial, stout e chocolate conservate in botti differenti. 

  • Highland single malt Scotch Whisky
    € 10.00

    invecchiato 12 anni - Tomatin since 1897 Scozia. Della nostra piccola selezione di prodotti irlandesi abbiamo deciso di aggiungere anche un piccolo tocco scozzese.

  • Black Bush high single malt whiskey
    € 9.00
    prevalentemente maturati in botti di sherry - Bushmills since 1608 Irlanda
  • Peated single malt Irish whiskey
    € 10.00
    l’unico single malt irlandese “torbato” - Connemara Irlanda
  • Sexton Single Malt
    € 10.00
    è composto al 100% da malto d'orzo irlandese, tripla distillazione per morbidezza in alambicchi di rame - The Sexton Irlanda
  • Liquore di "La dispensa di Amerigo 1934"
    € 5.00

    Fernet - Zabajone - Nocino

  • Selezione liquori "Valverde dal 1973"
    € 5.00

    Distilleria Valverd, Cortemilia. Selezione di liquori e grappe del territorio trab  cui mirtilli, miele, rossese e tantissimi altre. I liquori invece prevedono: LIQUIRIZIA, CHINOTTO E BASILICO

  • Grappa di Barbera invecchiata di "Valverde dal 1973"
    € 5.00
    distillata da vinacce provenienti dai vigneti Piemontesi, invecchiata in botti di rovere
  • Grappe bianche di "Valverde dal 1973"
    € 5.00
    Vitigno Vermentino, Rossese, Pigato, Moscato
  • Piemontesino di "Valverde dal 1973"
    € 5.00
    Blend di grappe nobili distillata da vinacce di vitigni piemontesi
  • Grappa e miele di "Valverde dal 1973"
    € 5.00
  • Grappa e camomilla di "Valverde dal 1973"
    € 5.00
  • The botanist (islay dry gin)
    € 10.00

    Scozia. Abbiamo fatto un salto in terra scozzese per questo dry gin dalle 22 erbe.

  • Selezione di gin irlandesi (dry). Rivolgersi al personale
    € 10.00

    Irlanda. Abbiamo fatto un salto in terra irlandese per questi dry gin dalle8 erbe con utilizzo anche di piante da thè. Due gin davvero unici che catturano la vostra attenzione

  • Gin La dolce vita (dry gin)
    € 9.00
  • Gin ROKU (GIAPPONE, gin alle 6 botaniche )
    € 10.00
  • Gin PIùCINQUE (distillato in italia, alle dieci botaniche)
    € 10.00

Bevande & Cocktails

I cocktail proposti sono solo un piccolo esempio di cosa si può creare con il nostro Moonshine Classico oltre che degustarlo liscio od on the rocks.

Tutti i nostri Moonshine sono distillati ottenuti da mais locale, tipico dell’entroterra ligure.
Un 8 file essiccato al sole e asciugato dal vento di mare che regala un sapore unico, macinato a pietra naturale, cotto e fermentato con acqua di Sassello ed infine distillato 2 volte per regalare morbidezza e sapore unici.


  • Bundaberg (analcolica)
    bottiglia 37,5cl € 5.00

    (Australia) Ginger Beer, Passionfruit, Blood Orange, Lemonade, Pink Grapefruit, lemon bitter, peach, guava

  • Tonica classica
    bottiglia € 4.00
  • wicklow Wolf birra gluten free
    lattina 33 cl € 7.00
  • Moon Lemon (bevanda rinfrescante)
    € 7.00
  • Moonshine Classico 40% vol.
    € 7.00

    Il Classico. 100% mais. Secco, deciso ma vellutato e ricco di armonia. La scelta migliore per un cocktail o come digestivo.
    Liscio od on the rock

  • Moonshine Cuore di Legno 40% vol.
    € 7.00

    Il Cuore di Legno. Affinato per 30 giorni in botte di acciaio con chips di rovere francese a media tostatura
    per regalare più morbidezza. Adatto ad essere consumato con un buon sigaro.
    Liscio od on the rocks